Julie Chapon, née le à Meulan-en-Yvelines, est une femme d’affaires et entrepreneuse française. Elle est la cofondatrice de l’application Yuka et codirectrice générale de l’entreprise qui la développe, Yuca.
Au printemps 2016, elle participe à un hackathon, dans lequel elle accompagne les frères Benoît et François Martin. L’objectif de cet hackathon est de développer un projet informatique sur un week-end : le défi retenu est une application qui scanne des produits en rayon pour obtenir de l’information sur les composants, et note la qualité nutritionnelle, indépendamment du discours marketing de la marque. Yuka est ainsi créé.
Yuka bénéficie d’un succès rapide. En 2019, 11,5 millions de Français l’ont téléchargé, 15 millions d’utilisateurs en englobant également les Espagnols, Suisses ou Belges6,7. Le projet la passionne8. Plus de 800 000 produits alimentaires et cosmétiques sont maintenant recensés dans cette application9. L’impact sur les choix des consommateurs est significatif. « On déconstruit le marketing, qui arrive à vendre des trucs nazes en faisant croire que c’est sain », explique-t-elle. Ainsi, par exemple, à la suite des additifs ainsi mis en exergue dans les produits, les industriels de l’agroalimentaire en viennent à modifier leurs recettes.